如何给面包展示柜消毒？
1、在拔掉面包店展示柜的电源插头后，取出食品，蛋糕展柜定制，待霜化尽后，用柔软的棉织物蘸上中性洗涤剂将冰箱内部清洗干净，并用2%的环氧yi烷溶液对箱内进行消毒。经清洗消毒后，要打开面包店展示柜，晾干后再放入饮料。不可用热水或---之类有ji溶剂擦洗冷藏柜。在擦拭面包店展示柜后面的冷凝器时，应小心用软干布擦去灰尘。
2、面包边柜沾上了油迹、污垢后应该用软布和中性洗涤剂擦净，磁性门封条极易吸附脏物，尤其是柜门下边的门封条，面包展柜，应---注意清洗。有的面包展示柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。
如何清洗蛋糕展示柜
1、蛋糕展示柜清洗时，应先切断电源，然后再进行清洗。
2、清洗时应用中性清洗剂和水轻轻擦洗，福建展柜，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用去污粉、洗衣粉、天那水、开水、滑石粉、碱性洗涤剂、油类、刷子等清洗陈列柜。
3、蛋糕展示柜上的曲面玻璃在清洗之前，应先断电，等待玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。
4、对于镜子表面清洗，要避免损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。
5、清洗蛋糕店展柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。
烤漆面包柜保养一防：防划！
烤漆面包柜保养二防：防水!
密度板表面平整是制作烤漆的底材，蛋糕展柜，烤漆展柜一般都是用密度板来做底材的，密度板材料大的缺点就是怕水。平时保养时注意不要用较湿的抹布擦拭，烤漆展柜还要避免放在潮湿的环境。
烤漆面包柜保养三防：防酸碱！
如果不小心溅上果汁、饮料了，要马上用干净棉布蘸少许清水及时擦除！否则时间长了会在展柜表面留下印记，很难清理干净。
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