室内的铁制蛋糕展示架的保养方法
1.远离日晒。
展示架摆放的位置，好避开窗外阳光的直接照射。铁质展示架长时间经受日晒，会使漆色变色；着色漆层干裂剥落，金属出现氧化变质。如果遇到---日照而无法移开展架，蛋糕柜厂家，可用窗帘或百叶窗遮挡。
2.洁净除尘。
好选用纯棉针织品为抹布，擦拭展示架的表面。注意展示架上的凹陷处和浮雕纹饰中的灰尘。
面包柜是用来储存展示西点面包烘焙的;面包柜外形精巧、结构简易、拆装方便、运输便利等等，受到广泛欢迎;面包柜除了可以陈列西点面包以外，还可以给顾客视觉更直观的表达;保温烘焙展柜其主要的特点就是恒温（一般为2-8度）冷藏展示，主要用于暂时存放顾客定做好但是未能及时取走的的蛋糕。保温烘焙展柜可以在---蛋糕新鲜的同时，---的把已经做好的蛋糕展示给消费者。虽然蛋糕展示柜的常规要求是要是恒温2-8度就可以，但是由于夏季和冬季室外温度相差较大，蛋糕柜安装，对于保温烘焙展柜的温度调节建议是要有一定的差别为好。
面包店的老总在室内装修开展到半途的情况下，如今就会刚开始购买面包展柜呢，针对di一次开面包店的老总该如何挑选面包柜呢1，应用面包展柜时，面包这种不可以放得过多，应当有充足的室内空间，以维持室内通风，防止面包展示柜长期超负荷。热的食品类制冷到室内温度后再放进，以防面包柜长期不断。2，食材应新鮮的包装袋子密封性或放进一个密封性的器皿，能够 避免 食品类水份外流，蛋糕柜，味道加重。一定要提示的是，容易挥发，yi燃性化工品，腐蚀的酸碱度的物件不用，以防毁坏面包展示柜。3，面包展柜应选用单相电三孔插座，输电线。开关电源的保障措施要及时，避免出现走电等一些不安全的安全---4，面包展柜的门十分的关键，应选一些可以关紧的门。
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