蛋糕柜温度居高不下的处理方法
1、蛋糕柜主要的硬件是压缩机，制冷是通过压缩机传递的，如压缩机功率达不到标准，就会造成制冷量达不到降温的要求。不达标的压缩机因为工作时间过长，导致柜内密封下降，ya缩机输入的冷气也随之下降。
2、体系中的制冷剂量缺乏，制冷随之缺乏。制冷剂循环量缺乏主要有两个缘由，一是制冷剂充注量缺乏，此刻，只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个缘由是，面包展柜厂家，体系制冷剂泄露，遇上这种状况，应先查找漏点，要点查看各管道、阀门衔接处，查出走漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。
展柜除了受材料的好坏以及做工精细程度的影响外，还受表面漆水的影响。所以蛋糕展柜---：消费者可以通过漆水的好坏来判断展柜的，可是我们如何来鉴别漆水呢？
1、看表面是否光滑，我们可以用手在漆面轻轻滑过，西点展柜，如果有种滑过陶瓷材质的感觉，这样说明喷涂漆水时雾化是均匀的，这样它的是好多。
2、看颜色是否均匀，如果做底漆与色漆的时候喷涂没有达到均匀喷涂，蛋糕展柜，做完面漆后就会看出颜色深深浅浅，很不均匀。
3、看亮度的饱满程度，我们可以对光看它的表面有无明显的划道，表面是否平整无桔皮。如果是用---漆做的，那表面桔皮就会很明显，表面平整度很差。
4、测试蛋糕展柜表面的漆水硬度，我们可以把手指甲用力在漆面按，如果松开后留下指甲印，则证明漆水---，这种漆水就会存在问题。
蛋糕柜应该注意？
正常情况：开停机周期一般不应小于20分钟，相对的存的东西越多，开停周期应该相应加长。开停频繁可能导致蛋糕柜耗电增大。夏日冷藏多注意夏日温度高，食物不容易保存，展柜，人们往往认为剩菜剩饭只要放进了蛋糕柜就万事大吉了其实这是很危险的蛋糕柜冷藏温度一般在0-5摄氏度，并不能杀si---，尤其是对大肠gan菌、shang寒gan菌等---来说，正是繁殖的适宜温度。
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